TARTINES ANCHOIADE & TOMATE/MOZZA

Salut ! Aujourd’hui je signe le retour des recettes sur le blog ! Pour celles qui me suivent depuis le début, vous savez qu’en 2016, je publiais de temps en temps quelques recettes faciles et j’avais envie de renouveler cette expérience en 2018. Donner par la même occasion un nouveau souffle à mon blog, et vous partager mon envie de cuisiner. Je cuisine très souvent, pour ne pas dire tout les jours et j’y prends de plus en plus goût … Je suis plus douée en cuisine classique qu’en pâtisserie, chacun ses atouts comme on dit haha.

Du coup, je vais vous présenter une recette que mon tonton m’a donnée ! Lundi, j’ai mangée chez lui avec toute ma famille afin de fêter Pâques et j’ai adorée son anchoïade. Je ne suis pourtant pas fan des olives noires, mais l’anchois … C’est toute ma vie haha. Et le mélange était excellent. Je lui ai donc piquée sa recette, et j’en ai profité pour la détourner en tartines. Je vous laisse découvrir la recette, la tester et me dire ce que vous en avez pensé !

Ingrédients pour l'anchoïade
- Des olives noires dénoyautées
- Des câpres
- Des anchois marinés
- Echalote (ou de l'ail suivant vos goûts)
- Poivre
- Sel
- Thym
- Une cuillère à soupe d'huile (olive ou tournesol)

Autres ingrédients
- Mozzarella
- Une tomate
- Pain de mie

ETAPE 1
Dans un mixeur, déposer les olives, les anchois, quelques câpres, deux cuillères à soupe d’échalote coupée, deux cuillères à soupe de thym, une cuillère d’huile, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu’à obtenir une mixture. Placez-la au réfrigérateur 1h.

ETAPE 2
Préchauffer votre four à 180°C, lavez, puis découpez la tomate en rondelles (je préfère retirer les pépins … J’aime pas trop ça haha) Déposez-les sur du papier sulfurisé (cuisson) avec du sel et du poivre et laissez-les sécher pendant 20/30min.

Faites toaster des tranches de pain de mie au grille-pain.

Découpez des lamelles de mozzarella

ETAPE 3
Dressez le tout, en tartinant votre pain de mie avec l’anchoïade, puis déposez la mozzarella et les tomates.

// Sophy

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Ma tenue de course à pied pour les temps chauds

Qui dit vacances .. Dit course ! Oui, ça ne rime pas beaucoup et pourtant, l’annonce du beau temps est en lien avec les longues balades, les footings au bord de la Saône …. J’avais rédigé un article, il y a quelque temps, sur la course à pied et comment gérer les augmentations de température (que vous pouvez retrouver ici) Et aujourd’hui, je le complète avec la tenue et quelques petits en-cas pour la route !

Le problème avec la course l’été, comme énoncé plus haut, c’est la chaleur. C’est pour cela qu’il faut absolument éviter de porter du synthétique. Non seulement pour la transpiration que ça génère .. Mais aussi l’odeur ! Car oui, cette matière est assez spéciale et ne convient pas forcément à tout type de peau. Au plus agréable, il faudrait porter du coton ou de la viscose.

On oublie pas sa brassière, car les soutiens-gorges à balconnet et bonnet, même l’hiver, ce n’est pas pratique. On se sent plus oppressé, moins libre de ses mouvements. Ensuite, il ne manque plus que le short ! A l’idéal, un short large afin, d’une fois de plus, faciliter les mouvements. Mais si vous êtes comme moi, à porter des leggings de sport bien moulant, le short moulant sera de rigueur. Oui, je suis étrange … Haha

Et bien entendu, je reste dans des couleurs assez simples et qui ne retiennent pas les rayons du soleil. A quoi bon ressembler à un Arlequin pour faire du sport hein ? Désolée, ce n’est pas ma tasse de thé !

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SHORT – H&M – 2.99€

DEBARDEUR – DOMYOS – 6.95€

BASKET – ASOS – 25.95€ (old sales)

A présent parlons nourriture. Je sais que je dois absolument publier mes articles Routine Healthy … Mais je ne prend pas le temps, et c’est très long à construire. Donc je pense que suis FACEBOOK, je posterai chaque semaine les menus dans un album spécial. Ce sera beaucoup plus simple !

En attendant, je vous présente les 3 produits qui rythme mon petit déjeuner quotidien: Tout d’abord, ces fameux petit déjeuner de LU. Ils existent soit aux céréales natures, soit avec du chocolat. Le goût est assez sucré, mais ça tient au ventre au moins jusqu’à 10H ! Dès que la sensation de faim me revient, je complète mon petit déjeuner avec une barre de céréales à la pomme Auchan. D’habitude, je ne suis pas très barre fruitée, mais celle-ci ne m’écoeur pas. (rareté haha) Elles existent aussi aux fruits rouges ou bien au chocolat. Et pour me rafraîchir, une petite boisson Volvic au citron. Il y en pour tout les goûts.

Petite note: c’est sur qu’avec le temps médiocre que l’on a depuis le début de semaine, il est difficile de pouvoir aller courir. Je remplace donc cette activité par de la musculation, avec des appli bien précises que je vais tenter de vous exposer la semaine prochaine !